TANAMAN PANGAN LIAR YANG TAK DI ANGGAP SEKARANG JADI BERMANFAAT

TANAMAN PANGAN LIAR YANG TAK DI ANGGAP    

SEKARANG JADI BERMANFAAT 

Indonesia memang memiliki berbagai macam keanekaragaman dalam berbagai hal, dan salah satunya adalah keanekaragaman hayati, Tapi meskipun kita memiliki berbagai macam keanekaragaman hayati nyatanya banyak sekali di Negara kita ini kasus kekurangan Gizi dan bahkan mengalami busung lapar. Dengan banyaknya keanekaragaman hayati ini harusnya hal seperti itu tidak sampai terjadi.

Tapi nyatanya hal seperti ini bisa sampai terjadi mungkin karna banyaknya masyarat yang belum mengetahui bahwa keanekaragaman hayati yang tumbuh secara liar yang banyak kita temukan di hutan ataupun persawahan dapat di konsumsi sehingga dapat memenuhi kebutuhan sehari-hari.

Dari berbagai tanaman liar ada beberapa yang dapat di konsumsi yaitu krokot, legetan,sintrong dll. Menurut hasil penelitian jenis-jenis tanaman tersebut memiliki nilai gizi yang baik karna mengandung vitamin A, B, C, dan omega 3 yang setara dengan ikan laut, tentunya hal tersebut bisa kita manfaatkan dengan sangat baik.  

                                              

                                                                       

Untungnya di tahun 2004 di daerah malang jawa timur Mbak Hayu memulai Penelitianya, saat itu Mbak Hayu baru saja lulus dari Fakultas Teknologi Pangan Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya. Mbak Hayu memulai penelitianya ke daerah pedalaman, setelah melalukan penelitian tersebut di tahun 2009 barulah mendirikan sebuah lembaga yang di beri nama Matasa, sebuah lembaga yang fokus pada pemanfaatan tanaman liar dan bahan pangan.

 
Saat itu upaya pemanfaatan tanaman liar di fokuskan di Desa Galengdowo, Jombang Jawa Timur. Kenapa desa itu dipilih karna desa tersebut termasuk desa miskin tetapi sumber daya alam hayatinya melimpah. Tapi sekarang makanan dari tanaman liar dari desa tersebut sudah berhasil di pasarkan ke berbagai daerah.

Tentunya hal tersebut merupakan hal yang sangat luar biasa dan bisa juga di lakukan di daerah lainya yang mengalami kemiskinan dan kekurangan pangan. Mbak Hayu juga pernah membuat Festival pangan liar karangdowo, Klaten Jawa Tengah. Hasilnya pun sangat memukau mereka berhasil membuat cake dari krokot, cendol dari daun kastuba atau daun legetan dan lain sebagainya.

Mbak Hayu merupakan salah satu penerima Award Anugrah Pewarta Astra, Berkat beliau sekarang berbagai tanaman liar dapat di konsumsi dan bahkan bisa menjadi mata pencarian dari sebuah desa dan tentunya hal tersebut dapat mengurangi kemiskinan dan kekurangan pangan di suatu daerah.

Jadi kalau sekarang di daerah sekitar kita terdapat bebagai tanaman liar tersebut tentunya kita juga bisa memanfaatkan sebagai bahan pangan.